Из баранины сварить бульон. Положить рис, довести до кипения. Добавить в него маш, морковь и лук, нарезанные кубиками, пассерованный томат. Перед окончанием варки заправить солью и перцем. Подавать в порционных мисках кипящим.

баранина - 450-500г, топленое масло - 25-30г, фасоль маш - 80г, рис - 100г, морковь - 1-2 шт, лук репчатый - 1 шт, томат-пюре - 50-60г, специи - по вкусу.