В сковороду с разогретым маслом влить взбитые яйца, смешанные с солью, и поджарить с обеих сторон до образования золотистой корочки. Подать яичницу с медом, вареньем или посыпанной сахарной пудрой.

На 2 яйца: 20 г топленого масла; соль, мед, сахар или варенье по вкусу.